緹莉雅伯爵紅茶牛粒
昨天的雙色牛粒被解決了，今天來做紅茶口味的 ，淡淡伯爵紅茶味 越嚼味道越香喔
你們看組織是不是很棒🤩
謝謝陳嘉吉老師的分享，大家快試試⬇️⬇️⬇️
https://www.facebook.com/lionbake/videos/1728737350472368/
#我有稍更改材料,作法如下：
（a)蛋糕體
蛋白2顆
細砂糖 30g
牛奶 12g
蛋黃2顆
低筋麵粉 50g
伯爵紅茶粉 8g
（b)奶油霜
無鹽奶油70g
糖粉 5g
白蘭地5g
1.烤箱先預熱，接著打發蛋白，分3次加入細砂糖，打至堅挺，完成蛋白霜
2.將蛋黃加入蛋白霜，用攪拌器拌勻，再加入牛奶拌勻
3.將過篩低粉跟紅茶粉加入，拌至看不到粉即可。
4.裝入擠花袋 ，擠至烤盤⋯⋯重摔一下振出大氣泡，接著撒上糖粉（糖粉撒2遍），馬上進爐 170/150 下層15分 ，出爐待5分鐘後就可擠上奶油霜 夾起來。
5. 奶油霜：奶油+糖粉打發至泛白，然後加入白蘭地拌勻及可。
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